需要提前准备好的材料包括：乌梅 10颗、山楂 30克、甘草 10克、陈皮 10克、桂花 5克、冰糖 适量。

1、第一步把准备好的乌梅、山楂、甘草、陈皮洗干净。

2、锅内放入水、乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。

3、煮30分钟后放入冰糖和桂花。

4、将水再次煮开。

5、煮开后盖上盖焖5分钟，盛入碗中，这样乌梅汤就做好了。

乌梅、茯苓、甘草、山楂、陈皮放入盆中多清洗几遍，放入清水浸泡半小时，食材连汤汁倒入砂锅中，加入八分满的水，中火煮开，转小火煲40分钟，关火加入冰糖，用余温将冰糖搅拌融化，倒入容器中，把剩下的渣倒入砂锅中，加入1/3水继续煲一次，煮20分钟倒入刚刚的容器中，过滤掉残渣即可。

自制酸梅汤的做法

1.称出20克乌梅

2.10克山楂干

3.6克玫瑰茄

4.将原料清洗干净放入锅中加冷水煮

5.准备适量大枣和枸杞

6.称冰糖100克

7.煮一小时后加入大枣、枸杞和冰糖再煮20分钟

8.煮好以后用棉布过滤一下渣滓，晾凉以后密闭保存放入冰箱冷藏

9.第二天想喝就从冰箱拿出来稍微晾晾就可以喝了（别喝太冰的，对胃不好）