1、食材。海蟹5只，大蒜3颗，生姜一块，醋两勺。

2、海蟹买来之后洗干净。

3、烧开水，等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟。

4、等螃蟹浮起来，再煮2-3分钟。

5、然后取出来吧 等凉些就可以吃了。

6、吃的时候可以用大蒜、姜、醋做个酱蘸着。

7、汤也可以放进冰箱，以后煮面吃。

8、如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱。

用料:螃蟹3只，鸡蛋一个，盐一茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末一大匙，红葱仔2粒。

做法步骤:

一、螃蟹刷洗干净，切块。

二、爆香红葱仔(切片)和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒。

三、倒入螃蟹，加入所有调味料和水。

四、煮至螃蟹壳变红，再加盖闷一两分钟即可。

主料

螃蟹1000克，生姜几片

辅料

食盐1勺

步骤1

首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

步骤2

生姜切片，无需太薄。

步骤3

锅中加水然后撒上一勺盐，然后盖上盖子，大火煮。

步骤4

当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

步骤5

关火，沥水装盘即可