自制红豆沙_自制红豆沙的制作方法
材料:黄豆适量,清水适量,白糖,食用油。
做法:
1、黄豆洗净,加水把豆子泡开。
2、黄豆放入高压锅,压20分以上,再焖一会。
3、熟的黄豆过筛成黄豆泥。
4、锅里倒入油,糖,豆沙泥。慢慢炒,等到水分差不多干了就做成了。
小贴士
1、天气热的话,可以放在冰箱里浸泡过夜。2、如嫌豆沙不够细腻,可以多过筛几次。
3、用花生油炒豆沙可以增加香味,幸福做馅都喜欢用花生油,不喜欢的亲可以换成其他无味的植物油。
4、油和糖的用量都仅供参考,亲们可以根据个人喜好增减。
5、在豆沙比我们预期想要的浓稠度稍湿一点时就可以关火了,其冷却后看起来会比温热时更干一些。
我们只需用豆浆机就能制作出美味营养无添加任何添加剂的细腻红豆沙,和大家简单的分享一下。
1.红豆提前浸泡5小时(可以晚上睡前泡好,第二天早上起来就可以做了)。
2.将泡好的红豆放入豆浆机中加入水至刻度线,按干豆/湿豆键。
3.打好的豆浆倒入不粘锅中加入白砂糖小火炒干(可根据自己的需要把握豆沙的干湿程度)。
4.自制完美的无添加细腻红豆沙就完成了。