主料 腊鸡 1000g 香菇 100g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 5g 姜 10g 酸辣椒 20g 陈皮 20g 料酒 20ml 醋 10ml 胡椒粉 5g 葱 10g 鸡精 5g 蒜 10g 步骤 1.香菇用温水泡发后洗净备用，热油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一块陈皮 2.倒入鸡块儿同炒 3.加入盐、料酒、醋、胡椒粉炒香 4.倒入适量的清水 5.大火烧开后撇去浮沫，转中火炖二十分钟，再加入香菇炖十分钟 6.最后淋入葱段和鸡精即可出锅 小贴士 1、加入陈皮可以解油腻，提香味，这是我们老炖肉的传统做法；
不知道朋友喜不喜欢吃辣的，吃辣的话按如下做法味道相当不错~~呵呵配料：腊鸡新鲜大蒜剁辣椒首先往锅加水把鸡放进去煮开几分钟，清洗干净切好，(煮水的好处：一是便于清洗干净，二是肉比较软容易入口又便于刀切），再放油，放新鲜大蒜与鸡一起往锅翻炒下，再放入剁辣椒，放进大蒜叶，翻炒至香味十足，出锅则以。真的不错！！
1.肥瘦比例4:62.把瘦肉放碗里，放姜末拌匀。然后加酱油，顺时针搅拌均匀。再次加酱油，顺时针搅拌均匀。第三次加适量水，水要分次少量加入肉馅中（有高汤用高汤最好）3.持续搅拌1分钟，加入肥肉继续搅拌均...
1. 选用新鲜的桑果,去掉杂质和破损的果壳。2. 将桑果放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸后转小火慢慢煮制,期间要不断搅拌,避免煮糊。3. 煮至桑果变软烂,汁液变稠时关火,盖上锅盖焖煮10-15分钟...
传说有一年清明节，李秀成被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，但是清兵添兵设岗，防止他人给李秀成带吃的，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营...
步骤/方式110克吉利丁片掰成小片，用冷水泡软。步骤/方式275毫升水和75克糖放锅里，煮至沸腾。步骤/方式3把2个蛋黄先用打蛋器打至浓稠，然后慢慢加入糖水，边加边不停搅打。步骤/方式4倒完糖水后持续...
做法1：江米条准备食材如下：江米粉300克，麦芽糖50克，绵白糖100克具体做法如下：麦芽糖加适量水，边加热边搅拌至融化，先加入三分之二的江米粉，搅匀，再将剩下的江米粉全部加入，和成不软不硬的面团，盖...
食材：鸭1只、小茴香、大茴香、葱、姜、盐。做法：1、把鸭宰杀好，去除身上的毛，切去翅膀和爪子。2、从鸭的翅根开一个小口，取出鸭的内脏，把鸭清洗干净，沥干水分。3、取200克食盐和12克的小茴香放在锅中...