原料：鸡蛋、牛奶。

做法步骤：

第1步、准备一个鸡蛋，100ml牛奶。

第2步、鸡蛋打散，加入牛奶拌均

第3步、牛奶蛋液过滤

第4步、过滤好的牛奶蛋液，静放3分钟

第5步、电饭锅锅中放入适量的水，放入蒸架，再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上；

第6步、按粥/汤键，蒸18分钟即可，一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。

牛奶 200毫升，鸡蛋 1个，白砂糖 5克。

做法步骤：

鸡蛋去壳，放入碗中，加入白砂糖。

将鸡蛋打成蛋液，静置3分钟，让白砂糖溶解。

蛋液过滤，去除杂质。

牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。

过滤混合溶液，确保液体表面无气泡，静置3分钟。

盖保鲜膜，冷水下锅，大火蒸15分钟即可。

做法：

1. 牛奶倒入大碗里，加入细砂糖搅拌融化。

2. 将鸡蛋磕入牛奶里面，再用打蛋器搅拌均匀。

3. 做好的牛奶羹先过筛一遍。

4. 再用保鲜膜盖上碗口，用牙签扎几个小孔。

5. 放入ACA蒸烤箱或者蒸锅里，蒸25分钟即可

答；鲜奶炖蛋，鲜奶和蛋的比例〔1：2〕

-原料-

鸡蛋，牛奶，白糖

-做法-

1、所有东西准备好，鸡蛋回温打散，太凉的鸡蛋可能会导致颜色不均匀，加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感)。

2、打鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感，颜色均匀)。

4、牛奶备好，与鸡蛋搅拌均匀，过筛，可使蒸出的炖蛋表面光滑平整。

5、等待牛奶和鸡蛋的融合。

6、用滤网过滤一遍。

7、放入碗中，盖上保鲜膜(厚一点)扎眼儿，或盖子，中火蒸15分钟即可