通心粉糖水是一道甜品，制作简单，口感香甜，下面是一个简单的做法：

材料：

通心粉 100克

水 适量

冰糖 适量

步骤：

将100克通心粉放入锅中，加入足够的水，煮至通心粉变软。

取出通心粉，加入适量冰糖，根据个人口味调整冰糖用量。

加入适量的水，将所有材料倒入锅中，用小火煮沸，搅拌均匀，直到冰糖完全融化。

煮沸后，关火，盖上盖子焖5分钟，让糖水更入味。

最后，将糖水装入碗中，等待它冷却即可享用。

食用建议：

可以根据自己的口味，加入适量的椰浆或者炼乳，增加口感丰富度。也可以在煮通心粉的时候，加入少许桂皮或者红枣，增加糖水的香甜味。

食材明细

绿豆200克

通心粉适量

蕃薯粉适量

白糖适量

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

简单难度

绿豆通心粉糖水的做法步骤

1

绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。

2

通心粉洗净沥干。

3

蕃薯粉加水溶化。

4

将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。

5

煮至绿豆稍开花。

6

倒入通心粉煮开片刻，尝熟度。

7

倒入冰糖煮开。

8

倒入蕃薯液，一边倒一边拿勺搅拌。

9

煮开即可。

小窍门

倒蕃薯液时，应一边手倒一边手拿勺搅拌，防止粘锅或粘连。