大骨头汤的做法大全_大骨头汤的做法家常做法窍门
是呀,骨头汤是补钙,可以做骨头粥、煲骨头汤呀!可以按宝宝的爱好煲各种各样的汤,想更好的补钙可以同时服用钙片!
原料
原料:酸菜100克、大骨头600克、葱、姜、大料、小红辣椒各适量。
步骤
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酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断;
2/6
将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用;
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将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时;
4/6
直到汤出现白色,撇去表面的浮沫和油;
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倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒;
6/6
再炖25分钟加盐、胡椒粉调味,出锅装盘即可。
主料:猪大骨头适量;
辅料:葛1块、藕1节、胡萝卜1根、蜜枣1个;
调料:食盐适量、姜半块、水适量;
做法:
1.沙葛去皮切块;莲藕去皮切块;胡萝卜去皮切块;冷冻海底椰解冻,切片;蜜枣一颗,生姜去皮切片
2.猪骨洗净淖血水
3.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味。
准备用料。猪骨、纯净水、姜片、大葱、八角。
猪骨头买回来先飞水,煮出血水,冲洗干净;
把洗净的猪骨,水,葱,姜,八角一起放入高压锅里,大火上气后调小火压40~50分钟左右;
把葱姜八角捞出来倒掉;换个炒锅继续加热,加盐,胡椒粉,生抽少许,鸡精少许,香菜,香葱调味。关火后加几滴香油即可。