豆饼的做法_香脆土豆饼的做法
食材用料
去壳绿豆仁 300克，粘米 300克，水 适量，瘦肉适量，藕 适量，蒜苗 适量，生姜适量，料酒 适量，生抽 适量，盐 适量
豆饼的做法步骤：
步骤 1
绿豆仁和粘米浸泡一晚，放入破壁机，加入少量水，打成米浆。 ps.水不能加太多，干了还可以再加水，稀了就没办法了。
步骤 2
如果米浆干了就加水，太稠摊的皮会很厚。
步骤 3
不粘锅置燃气灶加热后刷油。
步骤 4
中小火，我用的小汤勺。
步骤 5
用刷子刷开，边上翘起来后揭起来翻面，3秒钟后出锅
步骤 6
摊好的饼皮
步骤 7
藕和肉分别切成小丁，蒜苗切碎，姜可切成姜丝或末。
步骤 8
肉加料酒和生抽、姜丝拌匀。 锅加热后，放油，先炒肉，变色后加入藕丁翻炒 ，加入适量盐和生抽调味，最后加入蒜苗，炒出香味后出锅。这时馅是熟的，可以直接吃。
步骤 9
拿一张饼皮，包入馅叠起来。
步骤 10
不粘锅放少量油，热后放入包好馅的豆饼。
步骤 11
双面煎至金黄，想吃脆点的就多煎会，想吃软点的就少煎会。因为皮和馅都已经是熟的了。
步骤 12
煎好的豆饼，香！
主料
黄豆50克
面粉100克
鸡蛋1个
辅料
白糖
30克
花生油
10克
水
适量
豆饼的做法
1.
煮熟了的黄豆，鸡蛋一个提香，面粉少许
2.
面粉里放点糖提甜
3.
倒进清水
4.
拌匀
5.
再倒进黄豆，黄豆不要太多
6.
打进鸡蛋拌匀
7.
分别放进不粘锅里油煎
8.
翻面
9.
煎香煎熟即可
步骤1 将花生米洗干净，浸泡15分钟左右。淋干水分备用。
步骤 2
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粘米粉放准备好的清水均匀搅拌，直到无颗粒状的液态就可以了，然后把事先淋干的花生米放入搅拌好的粉浆里，放盐，（看个人口味放多少盐）搅拌均匀。
步骤 3
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锅里放多点油，待油温7成热，放入圆的勺子预热2~3分钟，然后把做好的浆液放入勺子里面，下油锅炸几分钟，便可脱模了。
步骤 4
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注意脱模的豆饼哦，记得反面，不要糊了哦⊙?⊙！
步骤 5
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这样好吃的豆饼就做好了，酥脆的豆饼，追剧的好零食呢，吃了还想吃，想吃的小伙伴动起来吧！