1、原料不同

冰激凌蛋糕：奶油、炼乳、幼砂糖、朗姆酒、甜酒、芒果。冰淇淋蛋糕的原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物。

奶油蛋糕：鸡蛋、精粉、奶油（从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品）、白糖、香精水等。

2、特点不同

冰激凌蛋糕：传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以及其丰富的产品品种。

奶油蛋糕：松软香甜，富有营养，易于消化。

冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。

普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。

冰激凌蛋糕是一道蛋糕名称，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。

冰激凌蛋糕和普通蛋糕的区别还是很大的。冰激凌蛋糕，顾名思义就是用冰激凌做的。外面奶油或者是巧克力的外壳，里面是冰激凌。而普通蛋糕里面是用面做的蛋糕胚体，外面使用奶油进行了包裹和装饰。而且价钱上有区别。冰激凌蛋糕要更贵一点，普通蛋糕相对而言要便宜一些。

　　材料：新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。　　

1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了。　　

2、融化巧克力。　　巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。　　

3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）　　

4、把草莓铺在蛋糕上　　

5、把冰淇淋铺在草莓上面。　　

6、淋上化好了的巧克力。　　这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化.　　

7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。