材料：低筋面粉150克、鸡蛋4个、细砂糖100克、黄油50克、牛奶50克、泡打粉1小匙，新鲜水果适量，动物性鲜奶油200克、细砂糖30克、柠檬汁少许

步骤：

1. 蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖，用搅拌器打至呈浅黄色、体积膨胀。

2. 将黄油加入蛋糊中，继续打至黄油完全融化。

3. 将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4. 蛋白加入少量柠檬汁，用搅拌器打至大泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。

5. 将蛋白霜分3次加入蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，摔出气泡，放入预热好的烤箱中，180度烤约30分钟，取出放凉备用。

7. 将动物性鲜奶油和细砂糖加入搅拌盆中，用搅拌器打至八分发，加入少许柠檬汁，继续搅拌均匀。

8. 将蛋糕切成2层，将奶油涂抹在蛋糕上，放入新鲜的水果，叠加上层蛋糕。

9. 将奶油涂抹在蛋糕周围和顶部，用挤花袋装上不同形状的奶油，装饰即可。

食材：鸡蛋、纯牛奶、玉米油、白砂糖、淡奶油、红心火龙果、黄桃

步骤：

1. 准备三个鸡蛋，蛋黄、蛋清提前分开，蛋黄里放入30克纯牛奶。

2. 放入30克玉米油。

3. 白砂糖20克。

4. 筛入面粉50克。

5. 搅拌均匀，成无颗粒状。

6. 蛋清打发，放入20克白砂糖打发。

7. 蛋白、蛋黄打发好备用。

8. 取1/3蛋白放入蛋黄中由上到下翻拌，翻过来后切拌。

9. 将搅拌好的全部倒入蛋清中，翻拌。

10. 全部倒入6寸模具中，振三下。

11. 烤箱预热，160度，烤35分钟。

12. 淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。

13. 烤好的蛋糕胚放凉，准备好水果。

14. 蛋糕胚中间切开，挤上奶油。

15. 撒上火龙果丁，挤上奶油。

16. 盖上蛋糕胚，再挤上奶油表面抹平。

17. 放上喜欢的水果，边缘挤上奶油装饰。

需要注意的是，蛋糕胚烤箱的温度和时间以自家烤箱大小自己调节，奶油打发好最好冷藏两个小时口感更佳。