步骤1

温水泡发粉皮备用。

步骤2

鸡蛋加少许盐，加点水打散，倒入锅中，炒制八分熟盛出备用。

步骤3

另起锅倒适量油，放入葱姜蒜爆香。

步骤4

把腊八蒜切厚片，加入锅中。

步骤5

炒香后放入切成条状的粉皮翻炒。

步骤6

腌制腊八蒜的醋加入两勺，蚝油一勺，老抽一丢丢上色。

步骤7

加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

步骤8

一盘超级简单的又爽口的，家常腊八蒜炒粉皮即成。