红烧香菇的做法

食材

主料

香菇

200克

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

半个

红干椒

几个

蒜末

少许

生抽

少许

老抽

少许

料酒

少许

白糖

少许

步骤

1.将干香菇用温水泡发，洗净

2.将青椒和干红椒切粒备用

3.用料酒、生抽、老抽等配成调味汁

4.锅中油烧热的后将蒜末放入爆香

5.放入青椒和干红椒粒

6.翻炒均匀

7.放入泡发好的香菇翻炒

8.倒入配好的调料汁

9.加入适量的精盐

10.放入白糖提味提鲜

11.如果感觉比较干可以少加些清水

12.翻炒后加盖，用小火慢慢烧15-20分钟，直到入味

13.然后开盖收汤，汤不要收太干，稍微留一丁点。熄火后加一点麻油，再加一点黑胡椒粉

红烧香菇想要做好吃方法如下

材料 木耳50克，香菇100克，西红柿半个，猪肉200克，葱片，盐，黄瓜

做法 1.猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。

2.黄瓜切片用少许盐腌上

3.西红柿剥皮切丁

4.锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5.在到入少许油，先放入木耳，香菇煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了

1、原料：干香菇30朵、姜片5片、酱油、冰糖、太白粉水适量。

2、做法：干香菇冲水洗净后，泡开(香菇水不要倒掉)；热油锅，煸一下姜片后放入香菇拌炒；从锅边倒入一大匙的酱油、放入两颗冰糖拌炒一下；倒入香菇水火滚后转小火，小火慢烧约5分钟；稍微收汁后，淋上薄芡让香菇更容易挂上红烧汁；最后倒入盘中就完成。

1.食材有新鲜香菇适量；

2.香菇去根部泡水洗干净；

3.用刀把香菇切花；

4.准备一些蒜和辣椒备用；

5.锅中放入适量油倒入蒜和红辣椒爆香；

6.倒入香菇翻炒；

7.加入适量味极鲜和蚝油调味中火煮上一会儿；

8.最后加入少量盐。

主材：牛肉约400克、芹菜100g、香菇约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许

做法：

1：将香菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；芹菜切断

2：将牛肉放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的羊肉放入炖盅，放入控干水分的菌菇和芹菜；加入足量的山泉水；

3：将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

材料

主料：莲藕400克，去骨鸡腿1支，香菇6朵，红萝卜半根，蒟蒻1块

调料：柴鱼酱油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙

做法

1、香菇泡软后切块，莲藕、红萝卜和蒟蒻切块，鸡腿切块备用。

2、锅内倒入适量的水煮开，放入莲藕、鸡腿、香菇、红萝卜、蒟蒻、味霖和酒，以小火煮15分钟。

3、再加入柴鱼酱油和冰糖继续煮5分钟即可完成