丁桂鱼的营养价值（丁桂鱼的营养价值怎么样）
1、将洗干净的桂鱼放在案板上，用菜刀从头到尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右，这样能去除大部分的粘液，但是头部和尾部还是有很多粘液。
2、把水温80度左右的水倒入盆中，把桂鱼放入稍微烫一下捞出，再用菜刀把鱼的两面多刮几下，这时候粘液就不见了，清洗干净就可以烹饪了。
丁桂鱼可以用盐全身涂抹去粘液保鲜
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