自酿葡萄酒5年一般不能喝。

尽量避免自我酿酒，如果酿造不当，将造成严重后果，甚至失明。

自酿葡萄酒由于原料选择不当、酿酒工具使用不当、清洗不干净和生产环境卫生较差等原因，容易污染葡萄酒。例如过度清洗葡萄，葡萄放入罐前未干燥，会导致酿造过程中发霉。

不能喝。

自己做的葡萄酒已经存放了五年了，大概率是不能喝了葡萄酒的话，他是有一个非常的保质期的，而且它的制造和生产的工艺要求非常的高。如果说你随便凭感觉靓仔的葡萄酒的话，到时候很容易出现食品安全事故。这个只要一出现的话影响会非常的大的。

自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透气，避免与空气接触、氧化。将酒放置在0℃左右的温度下更利于贮存。

白葡萄酒和桃红葡萄酒的最佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好。因为葡萄酒不是白酒或其它国外的白兰地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸馏酒。

但自酿葡萄酒，大都密封不好，不易长久存放。所以还是尽早喝完为好

自制葡萄酒的保质期只有一到两个月，一些品质好的可以保存一年。在家自酿葡萄酒，生产标准和卫生标准其实不达标，缺乏杀菌等必要的酿造条件，很多葡萄酒在酿造过程中容易变质长霉，所以保质期十分短。

自酿葡萄酒经过澄清后的酒，已经接近成品酒了。但是想要保存时间长一点和口感更佳、更香醇的话，那就需要陈酿了。陈酿时建议小容量容器，因为陈酿时的酒打开后最好是短期喝完。容器可以选用可乐瓶，另外也可以用旧红酒瓶等等。

答:一般一至二年。因为自己酿的葡萄酒在酿造过程中的环境、密封状态等往往达不到工业化的要求指标，应尽快喝完，不能长期保存，以免影响口感、变质。

自制葡萄酒保质期与所选葡萄品种、酿造方法及储存方式等因素有关。一般自制葡萄酒通过4周酿造而成，可保存1至2年，有些在优质储存条件下的，可保存长达5年甚至更长的时间。通过6周酿成的葡萄酒，只要保质得当可无限期使用，但在2年后的就停止老化了。