可以，紫薯是可以拿来熬粥的。其实紫薯粥是紫薯最简单的做法之一

1、先将紫薯去皮，然后切成小方块状，这样比较容易煮熟。

2、米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3、将切好的紫薯和泡好的米放入砂锅中，再加入足量的水，煮开后再转小火。

4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，因为砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

.原材料：400克大米，200克紫红薯

2.米洗干净后自来水侵泡半小时以上

3.紫红薯清洗削皮，切割成一小块备用

4.锅中放大米和清水，加热熬煮至大米基本软烂。

5.文火煮至紫红薯化掉，粥浓稠就可以。半途要常常拌和一下，砂锅煮粥非常容易沉下去，焦掉

可以

1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。

3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。

4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。

5.放凉至60度以下后，即可食用。