食材：土豆，盐，味精，白糖， 白醋，生抽，蒜末，辣椒粉，青红椒丝（适量）

步骤：

一.土豆去皮，切成丝。

二.烧开水放入土豆丝煮两分钟。

三.捞出过凉水。

四.去掉水分，放入盘中。

五.把油浇开，用热油淋上。

六.放入青红椒丝拌匀。

七.完成。

主料

土豆2个   胡萝卜1段

辅料

油适量    盐适量

孜然粉适量

方法步骤

1. 土豆两个，用工具削成丝，胡萝卜削成丝。土豆丝用凉水过两遍，洗去表面的淀粉。

2. 锅烧热，放油。放入土豆丝翻炒熟了。全程大火炒，很快就熟了。我炒了三分钟。

3. 土豆丝炒熟后，放适量盐，适量孜然粉。翻炒均匀，出锅。

1.

土豆去皮切丝隔水蒸熟,姜蒜切末【蒜要多点哦比姜多2倍】,葱切断备用、

2.

锅里倒入油多点 把切好的姜蒜末炒香,这时倒入蒸好的土豆块小火煎,见到土豆外面有点像炸过的就行了,

3.

关火调味,放入孜然、辣椒面、盐、味精、胡椒面、花椒面、葱段和匀就做好了。