做小吃怎么做(做小吃怎么做好吃)
怎么做美食给宝宝吃?其实这是一个几千年中国父母都关心在努力的事情。宝宝多大,该吃什么,做什么,父母都在操心,我来分享一下我的看法。
按照年龄来分:
1:0_6个月的宝宝,这个时期的宝宝母乳、奶粉为主,一天喝点水,其他东西都不可以吃。
2:6_12个月宝宝,这个时期,母乳已经不能满足宝宝生长需求了,需要添加米糊、果泥、营养粥等,少量多次递加。
所有的食物都是软和,以泥为主,注意补充维生素D,铁等微量元素。
3:a:一周岁_幼儿园,这一阶段宝宝生长发育快,消耗大,由开始的蔬菜泥,果泥、肉泥等逐渐过渡到稍微硬一点的菜,肉,鱼,钙铁同样注意补充
b:鸡蛋青菜面、猪肝菠菜粥、红豆粥、小混沌、鸡蛋蒸虾皮、鸡丝面等等
c:海带排骨汤、西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、鲫鱼豆腐汤
4:上小学之后:宝宝这个时候午饭基本都在学校解决了,不一定能补充营养,所以早晚餐需要花心思。
a:早餐:牛奶、豆浆、果汁、煮鸡蛋,红豆粥、绿豆粥,玉米,鸡蛋饼,水果自选
b:晚餐要有营养还不能发胖:蔬菜,虾,少许瘦肉炒蔬菜,主食可以是少许面条,米饭,稀饭
c:宝宝整个成长阶段都需要注意补钙、铁、锌
猪肝菠菜粥:
猪肝洗净剁碎,菠菜焯水切碎,锅中放入水,加入菠菜猪肝煮一会,再加入白米粥一起熬,直到稠为止
青菜大虾粥:
青菜洗净切碎,虾头、虾线剁碎,加入白粥一起煮,粘稠即可
南瓜稀饭:
南瓜煮熟,和成稀泥拌去粥中即可
果汁:苹果汁、玉米汁、西瓜汁、梨子汁、胡萝卜汁
二:具体宝宝具体分析
每个宝宝的身体状况、每个家庭的环境不同,父母力所能及的做简单健康营养的食物就好了。
菜名:番茄鱼虾球
主料:西红柿1个,新鲜基围虾50克,新鲜鲈鱼1条
辅料:鸡蛋2个,葱姜水100克(小葱,生姜拍碎放在清水中泡制半小时左右即可)
调料:盐5克,鸡粉1克,生粉1克,调和油少许
制作方式:1、基围虾去壳,挑去黑线,清洗待用。鲈鱼宰杀清洗,去皮,去骨刺后清洗待用。西红柿放入容器中用开水烫一下去除外面那层皮后切成小丁状,待用。
2、用一台家用搅拌器,投入基围虾,鱼块加λ葱姜水搅拌8分钟左右,调料加入鸡蛋及水生粉继续搅拌2分钟后倒入容器中入冰厢冷冻5分钟取出。锅中放清水,把鱼虾茸用调更做成球状投入到锅中后,开小火烧开捞出,待用。
3、锅中放入少许调和油烧至2成热时放改刀好西红柿小火慢煸出汁加适量的水烧沸2分钟再放鱼虾球烧开调味,即可。
4、此菜特点:西红柿含用丰富的维生素,鱼虾含用较高的蛋白质且易消化,增强抵抗力。西红柿+鱼虾是宝宝的最佳选择!
宝宝六个月辅食的用料:
蛋黄1/4只、根茎类(胡萝卜、南瓜、红薯、山药、土豆)、菜泥(青菜、白菜、西蓝花)、果泥(苹果、香蕉)
蕉松饼是家里经常做给宝宝吃的。好吃不腻,又松软!最厉害的是香喷喷,香蕉特有的香味,让人很难拒绝!
准备材料:
香蕉2根(香蕉要选熟透的),牛奶:100ml,鸡蛋2个,面粉100g。
1.香蕉切块,加入鸡蛋。
2.倒入牛奶!
3.然后加入面粉。用料理棒打成泥糊。没有料理棒的宝妈,一开始就要把香蕉压成泥。再混合其他!
4.过筛后,平底锅开小火。记住要无水无油。不粘锅。
5.小火转中火,几秒就可以翻面。双面都变色即可。
开吃!也可以蘸酸奶????
我给宝宝做食物一般不管是肉类 还是菜类 蛋类 包括海鲜类 虾仁 鱼肉 等,我都会用料理机给他打碎,蔬菜一般是多种蔬菜一起打,也可以蔬菜和肉一起打,搅碎后 少放点盐 然后放上面粉搅拌均匀 准备好木制的或不锈钢的模具 ,模具里少刷一层橄榄油,然后把搅拌好的菜放到模具里,起锅烧水 把模具放到蒸笼里开始蒸,大概15分钟左右就可以出锅了,宝宝看了做好的食物会很好奇 孩子爱吃 边吃边玩 营养全面 鲜美可口 有利于消化 安全环保无添加剂,是不是很有创意呢!
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分享一个鲜味土豆糕的做法
食材:土豆100克,大米粉50克,猪肉泥40克,海米5克辅料:葱花,油,酱油
1,取出海米提前浸泡半小时(海米也可以替换成虾皮,牡蛎干,干贝等等)
2,将猪肉馅种加葱花,油,酱油,将肉馅搅拌均匀
3,土豆去皮擦丝,海米切碎备用
4,将土豆丝,海米碎加到肉馅里,放入大米粉搅拌均匀
5,静置10分钟,等待土豆丝变软(如果感觉土豆丝不够软,可以加一点点盐,抓一下)
6,模具刷油,将土豆丝放入模具中(没有模具的可以用耐高温的小碗来代替),用勺子抹平
7,放入蒸锅里,用中大火蒸20分钟
8,熟透后,脱模,切成小块食用
如果有些宝宝喜欢脆脆的口感可以煎一下