1、材料：绿豆，西米或西米露，冰糖。

2、将西米用水（常温）泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。

3、绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。

4、另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。

5、放入冰箱中放凉，口味更好。

准备材料：绿豆 160克、西米 1把、白砂糖 2勺。

1、首先把准备好的绿豆放水中泡60分钟。

2、泡好后倒入锅里，放入适量的水，大火煮开。

3、西米加入适量的水，大火煮出现小白点后关火。

4、西米捞出，放凉水里过凉。

5、加入绿豆汤里。

6、放糖，用勺子拌匀。

7、盛入碗中，做好了。

我们先把绿豆洗干净，用温水泡一个小时，准备好西米露也用水泡一下，先将绿豆煮个八成熟，再把西米放下去，一起煮，煮个十分钟绿豆，西米露就做好了

1. 绿豆清洗备用。

2. 将绿豆倒入电饭煲内胆。

3. 加入适量西米。

4. 倒入开水和加入冰糖。

5. 电饭煲煲45分钟，绿豆就已经出沙很好。

6. 煲好的绿豆盛出晾凉即可享用。