1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。

2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。

3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。

4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。

5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。

6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

1. 番茄炒蛋
2. 因为番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，只需要准备好鸡蛋和番茄，炒制的时间也不长，同时味道也非常美味，是很多人喜欢的一道菜。
3. 如果你想让番茄炒蛋更加美味，可以在炒制的时候加入适量的盐和糖，这样可以增加菜的味道，同时也可以在炒制前将番茄切成小块，这样炒出来的菜更加入味。

这样做。

用料

盐调料

做法步骤

步骤 1

做法 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟） 锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能沒过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖 大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉 水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花！

步骤 2

做法 胡萝ト切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵锅里水烧开，倒几滴油一点盐（这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养），倒入西兰花焯水之后捞出 锅里热油爆香葱蒜末，倒入香菇炒软，倒入胡萝ト片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可

步骤 3

米做法 豆泡切开，线椒切段，小米辣，葱姜蒜切沫备用 锅里热油，爆香葱姜蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺豆瓣酱，小半碗清水烧开，加一点点盐，倒入豆泡翻炒一分钟，倒入线椒段翻炒大概2分钟即可 温馨提醒：盐可放也可不放，最后可以尝一下根据自己口味酌量添加！

步骤 4

非常简单的家常菜，好吃下饭，营养丰富，厨房小白也零失败！ 米食材 三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐米做法 青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出 锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可

步骤 5

做法 肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐，朝一个方向多搅一会，搅上劲！肉先腌制一会，调个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐，加半碗水 搅匀 青椒切长段，剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅 锅中热油，把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄，倒入料汁，煮至浓稠即可！