主料：海带(鲜)100克

辅料：胡萝卜25克

调料：猪油(炼制)50克,酱油15克,味精1克,盐2克,花椒2克,大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)3克

制作工艺

1.葱、姜分别切成丝;

2.胡萝卜去皮，切成细丝;

3.蒜切成片;花椒用温水浸泡一会儿取出花椒留其水备用。

4.锅中加水，烧沸，分别下入水发海带丝、胡萝卜丝，用沸水焯一下，捞出控净水。

5.锅中加猪油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片烹锅，放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调好口味，加味精即可

用料：　　豆腐２００克，水１升，海带１５０克，辣椒酱２０克，盐２克，鸡粉２克。　　

1、豆腐切块。

　2、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。

　3、大火煮沸转小火炖１０分钟。

4、撒上葱花点缀即可出锅。

　小贴士：　　豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生

原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

制作：

① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

材料

海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

做法

1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。

3.然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。

4.再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

5.上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

把海带泡好，洗干净，切成菱形块儿起锅烧油，放入葱姜蒜，爆一下香虾，有一点点生抽，放入海带翻炒，再加汤，然后加一点点盐，炖开锅滴一滴香油撒点香菜