1. 准备好面筋、猪肉、胡萝卜、青椒、蒜。

2. 猪肉洗净、切小块备用。

3. 切好的猪肉用生抽腌制20分钟。

4. 面筋、胡萝卜、青椒洗净、切小块备用。

5. 蒜瓣拍破备用。

6. 锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油，加入八角，加入适量冷水，炖煮30分钟。

7. 倒入面筋，炒匀，加入胡萝卜，煮5分钟，加入郫县豆瓣酱，煮分钟，再加入青红椒，炒匀。

8. 淋入生抽，炒匀，烧熟的面筋烧肉，调好味，盛入盘中即可。

主料：猪肉馅300g。面筋八个

辅料：香叶适量，八角适量，桂皮适量，调料适量，酱油适量，盐适量。

做法步骤 ：

1.猪肉馅，根据自己的口味，加盐、酱油等调料拌成肉馅。

2.面筋泡顶部用筷子顶出个小孔，塞入肉馅。

3.肉馅塞满面筋泡，封口。

4.锅中放适量水，放入塞好肉的面筋泡，加入适量盐。

5.放入桂皮、八角、香叶。

6.加入适量酱油。

7.中火煮至肉馅熟了就可以了。

五花肉 、 面筋 、 料酒 、 糖 少许 、 盐 、 干辣椒

烹饪步骤

步骤1/6

肥肉和瘦肉要分开切

步骤2/6

面筋撕开

步骤3/6

少许油，先把肥肉炼油

步骤4/6

然后瘦肉，对料酒，少许糖，然后兑老抽酱油，翻炒一会

步骤5/6

先兑入面筋，再兑入青椒翻炒几下，（要是喜欢辣一点的，可以放点干辣椒）然后兑水，兑盐，适合每个人的口味，盖上锅盖闷一会，就可以出锅了

1.所需食材，五花肉，面筋

2.五花肉放在锅中，煮一下，备用

3.煮好的五花肉，切片备用

4.面筋洗净切片备用

5.锅中放油，热锅凉油，放入三勺白糖

6.不停的搅拌炒成糖色，

7.倒入切好片的五花肉，快速翻炒，使肉均匀上色

8.加入适量的水，放入盐，糖

9.再放入适量的老抽

10.倒入切好片的面筋，大火煮开，改小火炖20分钟

11.肉炖熟后，开大火收汁

12.汁收到基本干时，放入味精即可装盘

材料黄豆，五花肉，八角做法：

1.将3层肉买来洗净，切1.5公分厚.2.放在高压锅中，倒入没过肉的水，加几片姜.3.大火烧开，改中火加黄豆盖高压锅盖再闷烧至滚，即可关火.4.去压后，倒入酱油，开盖大火煮，稍收汁.5.加少许冰糖.继续大火熬制.6.当锅中的汤汁全部收干.7.关火，即可.