紫薯桂花蜜是一道美味的甜品，以下是一种简单的做法：

材料：

- 400克紫薯

- 80克细砂糖

- 桂花蜜适量

步骤：

1. 将紫薯洗净，剥皮，切成小块。

2. 将紫薯块放入蒸锅中，蒸熟至软烂。

3. 取出蒸熟的紫薯，用刀或者压烂器将其压成泥状。

4. 将紫薯泥加入细砂糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

5. 将混合好的紫薯糊过筛，去除颗粒和杂质。

6. 将过筛的紫薯糊倒入容器中，放入冰箱冷藏至完全冷却。

7. 取出冷却的紫薯糊，将其均匀地分配到碗或杯子中。

8. 在紫薯糊上淋上适量的桂花蜜，可以根据个人口味添加。

9. 完成后即可享用紫薯桂花蜜甜品。

这道紫薯桂花蜜甜品口感丰富，紫薯的颜色和桂花蜜的香甜相得益彰。您也可以根据个人喜好，加入其他配料如椰浆、红豆或果仁等来增加口感和层次。尽情享受这道美味的甜品吧！