材料

橄榄油2茶匙，甜豌豆角350克，葱3条，大蒜1瓣，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，新鲜薄荷叶1汤匙

做法

1、甜豌豆角摘去两端，葱、大蒜、新鲜薄荷叶切碎。

2、取一个大铁锅或煎锅，置中火。

3、放油预热，加甜豌豆角、葱和蒜，撒盐和胡椒粉，炒4分钟。

4、然后关火，下薄荷叶炒一下即可。

用来泡茶。将薄荷叶放入沸水中，泡制3-5分钟后就可以享受到清爽的薄荷茶。可以加入柠檬、蜜糖或其他草本茶来增加口感。

可以拿来做菜的配料，还不错

可以

薄荷可以蒸着吃,可以将薄荷洗净后晾干,拌入适量面粉蒸熟,加入调料搅拌后食用,蒸后的薄荷香味得到综合,清香可口。

做食材时,薄荷常作香料,也可蒸着吃。清蒸薄荷叶多选薄荷嫩叶,清洗干净后加入面粉和少量食用油,搅拌均匀放置大火上蒸三分钟,在蒸好的薄荷叶中加入蒜末、酱油、香油等即可食用。

食材:

薄荷20g、鸡1只、盐适量

步骤:

1、选取一个新鲜漂亮的薄荷，把叶子都掰下来，把薄荷叶洗净。

2、锅内放入清水，烧开后，放入一小把的薄荷叶。

3、水再开后，放入整只的鸡，烧开后，打去浮沫。

4、煮3分钟左右，等薄荷稍微变软，把火熄灭，然后倒入汤盆中。

5、等待薄荷叶变软，即可熄火

步骤1

薄荷叶清洗干净后，浸泡备用

步骤2

热锅，下油，爆香姜片后，放入鱼骨鱼头鱼尾，煎香

步骤3

加入适量的清水，若多人喝汤就多加点水吧

步骤4

盖锅大火煮10分钟左右（鱼汤越煮越白的）

步骤5

加入薄荷叶

步骤6

加入适量的食盐调味

步骤7

再大火煮1分钟即可