栗子的吃法与做法有很多种，以下是一些常见的栗子美食做法：

糖炒栗子：将栗子用白糖炒制后食用，炒制方法简单，只需家中有微波炉即可。在制作时，把生栗子用剪刀在栗子前部剪一个小口，然后放在盘子中入微波炉，用高火加热三分钟，取出以后加入适量的食用油和白糖调匀，然后再用高火加热三分钟，取出后香甜可口的糖炒栗子就做好了。等它们降温以后就能直接食用。

栗子鸡汤：栗子平果也可以做汤食用。把栗子的外壳去掉，取出它的果肉，然后与母鸡和西洋参以及枸杞等食材一起做汤。把准备好的食材全部放入锅中以后再加入适量的葱姜与清水，烧开以后煲制两小时，然后再加入适量的盐和胡椒粉调味就可以。

栗子粥：栗子也可以用来煮粥。煮制时，要提前取出栗子的果肉，然后再把它们与大米、红豆、薏米以及黑米和绿豆等粥类食材放在一起，加入清水慢慢地熬制成粥。在熬到粥软糯以后加入适量的冰糖，等冰糖化开以后自制的栗子八宝粥也就做好了。

香菇烧板栗：剥好的板栗备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片；板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用；锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒；加入蒸熟的板栗翻炒均匀；添加适量清水大火煮开；最后调味即可。

以上就是一些常见的栗子吃法与做法，希望对解决您的问题有所帮助。