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胡萝卜玉米排骨汤的做法最正宗的做法

fudaolou2个月前 (02-17)生活知识7

肋排500g、甜玉米1根、胡萝卜1根、盐适量、清水适量、香葱少许

制作方法:

1、准备好所需的食材,胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右,中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火,锅里倒入适量的清水,等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨,用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水,放入焯水后的排骨,盖上砂锅盖,煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段,再竖切成小段,胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子,加入切好的玉米和胡萝卜,盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味,出锅后撒上少许葱花做点缀

需要提前准备好的材料包括:排骨200克、胡萝卜适量、玉米适量、马蹄适量、盐适量。


一、第一步准备好需要的食材,玉米,胡萝卜切好,马蹄去皮,放一旁备用。


二、然后把切好的排骨放入锅中焯水,去除杂质。


三、把排骨捞出,用清水冲洗干净,放一旁备用。


四、锅里放入排骨,胡萝卜,马蹄还有玉米。


五、锅里加入水,大火煮开后转小火熬120分钟。


六、时间到后加盐拌匀盛出,这样就可以食用

材料

玉米1根


排骨300克


胡萝卜50克


做法

1、 排骨洗净,切断,下入锅中焯水,撇去血沫。


2、 焯水的排骨用清水冲洗干净。


3、 玉米洗净,切小段,胡萝卜洗净,去皮切块。


4、 把排骨、玉米、胡萝卜一起放入砂锅中,加适量的清水(没过食材就可以了)。


5、 大火煮沸后转小火再炖1小时,加盐调味就可以出锅了。

食材清单

胡萝卜 2根 、 排骨 1根 、 玉米 1根 、 板栗 15颗 、 食盐 少许 、 鸡精 少许 、 香菜 1颗

烹饪步骤

1,排骨冷水焯一遍血水,洗净备用

2,胡萝卜切片,玉米切段,板栗去皮洗净备用

3,除调味料和香菜外,全部材料倒入砂锅里

4,加入适量的清水大火煮30分钟,转小火慢炖1小时

5,加入调味料和香菜就可以出锅吃啦

1.准备好食材,将排骨用开水绰水去血丝。


2.胡萝卜去皮切成块,玉米切成长条形玉米块。


3.在锅中放入大葱生姜,排骨煮40分钟左右后加入胡萝卜玉米块。再煮半小时,加入盐味精即可。

食材、排骨 250g、 胡萝卜 半根 、 甜玉米 1根 、 芹菜 适量 、 水 适量


步骤1、把排骨切成块,玉米,胡萝卜,切块,芹菜切丁。

步骤2、排骨先焯一下,直到看不见血色,把排骨洗净放入锅里煮,煮滚烫后,把排骨捞出来,水倒掉,排骨再冲洗下,备用。

步骤3、把排骨,胡萝卜,玉米,一同放进电炖锅里或煮粥煲锅里,加适量水盖过食材,选择煲汤键,熬至1到2小时。

步骤4、熬好后放入食用盐,适量鸡精,撒入芹菜即可

1.先准备食材,玉米2根,胡萝卜1根,土豆1个,全部洗净后处理掉皮和玉米须,切成小块备用。

2.新鲜的猪骨500克切成小块,用清水冲洗干净,放入开水中汆烫后捞出来,用清水冲洗干净后沥干水份备用。

3.准备一个砂煲里面加入适量的清水,煮开后将猪骨放入,大火煮开后转为小火继续煮一个小时后,将切好的玉米、胡萝卜和土豆全部放入煲中,再次大火煮开后,改为文火继续煲一个半小时左右,关火放点盐调味即可。

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