原材料:

芹菜200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克

调味料:

盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量

西芹炒腰果的做法:

①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。

②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。

山药芹菜虾仁腰果是一道口感丰富、营养均衡的中式菜肴，下面是做法： 材料：

虾仁 200 克

腰果 50 克

山药 150 克

芹菜 100 克

盐、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、食用油适量

做法：

虾仁洗净，用盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制 10 分钟。

腰果用中火焙炒至金黄色，取出备用。

山药去皮洗净，切成薄片；芹菜洗净，切成段。

锅中倒入适量食用油加热，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。

锅中留底油，放入山药片和芹菜段翻炒，加入生抽和少量水焖煮 5 分钟。

加入虾仁和腰果，继续翻炒至食材熟透，加盐调味即可。

这道菜肴可以作为家常便饭或宴客菜品，色香味俱佳，营养丰富。希望你会喜欢！

山药和芹菜切片分别焯水过凉，虾仁挂浆焯水嫩，腰果是成品待用，将四个品种放在器皿里，放味精，鸡精，盐，糖拌均盛盘即可，美味又养生