需要的食材有
乌鱼 2kg
酸菜 300g
粉条 200g
豆瓣 50g
盐 10g
鸡精 5g
啤酒 250ml
下面是步骤
1、将乌鱼清洗干净后去掉头，切片备用。
2、将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。乌鱼一定要腌制入 味，否则肉质会腥。
3、准备300g粉条，200g酸菜备用。
4、锅中烧油，油热加入豆瓣50g，酸菜200g，翻炒均匀，之后加入250ml啤酒， 250ml清水。水开之后再煮5分钟。
5、之后下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，炖煮10分钟即可出锅，炖 煮时一定要控制火候，避免将鱼肉煮烂。这样一道美味的酸汤乌鱼就做好了。
PS 乌鱼有生肌补血、加速伤口愈合的作用乌鱼可以为人体补充很多的氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。常吃乌鱼。
【原料】：丝瓜、粉丝【调料】：盐、味精、鸡精、蚝油、生抽、蒜米【制作方法】：1、将粉丝用温水泡透，然后用手撕一下。丝瓜洗净去皮，斜着切成菱形块或者直接改成段就可以。2、蒜米我们准备多一点，剁成蒜蓉，然...
食材明细鲜细面、秘制味汁、辣椒油、芝麻酱、熟花椒面、熟芝麻、油炸花生米、香葱、香菜、猪肉末、川东菜、酱油、黄酒、辣椒粉、鸡粉、烹调油、香油。1、鲜细面、、秘制味汁、辣椒油、芝麻酱、熟花椒面、熟芝麻、油...
1、面粉，水，盐，油放入面包机搅拌10分钟左右，期间要用筷子搅拌一下面包桶四周，有面粉会搅拌不到，需要手动辅助一下。粘糊不可厚重，厚重了，面皮就不够薄。如下图所示：2、蛋卷模具加热后，开小火，用硅胶刷...
食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香步骤3、待香味出...
小虾吃起来很方便，一口一个不要剥，味道很不错，营养也比较丰富，含有丰富的钙、蛋白质、磷、钾、碳水化合物、多种维生素等对人体有益的营养成分，有着增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化的功效小虾的做法也挺...
此处的“木须”乃此苜蓿也，而不是一般饭店的菜谱上那样写的“木须”。而叫这个苜蓿是因为鸡蛋炒熟后类似苜蓿花，所以取这个名字。西红柿炒木须就是西红柿炒鸡蛋而木须肉就是鸡蛋炒肉，里面的一般会加木耳和黄瓜片，...